Cireng
Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk ‘tepung kanji
goreng’) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang
dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung
kanji. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual
dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada
era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji,
tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun
bawang dan minyak goreng.
Seiring dengan perkembangan zaman, cireng telah terinovasi hingga
variasi rasa yang ada mencakup daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga
keju dan ayam teriyaki. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun
bentuk, contohnya adalah cimol.
Kabar gembira untuk anda penggemar cireng karena sekarang sudah ada rujak cireng yang rasanya lebih Maknyus daripada varian rasa yang saya sebutkan tadi.untuk lebih mengetahui tentang rujak cireng baca di kolom rujak cireng
Sekarang Cireng tidak hanya terdapat di
Priangan saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru
Nusantara. Cireng pada umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki sepeda
dengan peralatan membuat Cireng di bagian belakang sepedanya.Namun di
daerah seperti jakarta biasanya pedagang cireng berjual an dengan
gerobak.dengan harga yang bervariasi juga.
